泥鳅500克、彩椒100克、上海青50克、葱姜蒜适量、泡椒、泡海椒各20克、郫县豆瓣酱30克、醪糟30克、火锅底料50克 。
泥鳅去头和肚肠，洗净 。将盐撒泥鳅上，抖动均匀 。
配菜洗净 ， 切好配菜待用 。
大火将泥鳅过油，铲出泥鳅 。
锅中放葱姜蒜小火炒香，加泡姜、泡海椒炒香 。
加郫县豆瓣酱炒香，加火锅底料，放醪糟炒香 ， 掺入高汤 。
放入泥鳅煮十分钟后，加配菜炒香，起锅盛入盘中 。
【泥鳅配菜洗净,切好配菜待用 泥鳅怎么炒来吃】

• 红米、黑米、薏米提前洗净泡发 嫩菱角怎么吃好吃
• 茼蒿洗净水要滤净,不能太干 蒸茼蒿的做法蒸几分钟
• 蔬菜汁渍可用冷水洗除,洗净为止 树汁弄到衣服上怎么才能洗干净
• 红薯洗净,不用擦水,保留外皮的水分 微波炉烤红薯怎么烤
• 泥鳅和什么一起炖汤
• 桃子用盐水洗净,控干水分,去掉皮,挖去根蒂部分,切成薄片
• 非洲肺鱼、箭猪、撒哈拉大蜘蛛、南非野兔子、多瑙河泥鳅、马达加
• 木耳泡发洗净,撕成小片 炒木耳菜花怎么做
• 冬瓜洗净刮皮,切成方块,豆腐切同等大小的方块 冬瓜炒豆腐怎么做
• 葱姜蒜干辣椒的做法 炒泥鳅怎么做