有些人不喜欢吃鱿鱼,认为它的味道有点大,大朋友可以像这道菜一样放更多的调味料,覆盖部分鱿鱼的原味,吃起来更容易接受 。
【一道香辣鱿鱼丝就出锅了,你们学会了吗 香辣鱿鱼丝要怎么做好吃】在锅里烧开水,加入少许料酒 。
水快开后,放入鱿鱼须,烫几秒钟,迅速取出沥干水备用
锅中加入少许油,油热后加入辣椒粒、姜、蒜、辣椒粉 。
小火爆香配料 。
加入招牌豆瓣酱,继续炒
继续用小火翻炒,直到红油出来 。
加入鱿鱼须 , 加入芹菜,大火翻炒几次
炒两分钟左右后 , 加入料酒继续炒均匀 。
最后加入少许生抽和白糖,生抽提鲜,出锅前加入少许白糖 。
香辣鱿鱼丝出锅了 , 你学会了吗?
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