【莲藕去皮洗净切片,薄厚随个人爱好 藕怎么炒不黑】
莲藕一节，青椒一半 ， 葱蒜15克，白糖一勺，香醋一勺，番茄酱一勺，酱油一勺，盐适量，芝麻油适量 。
莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好 。
青椒切小方丁 ， 葱切碎，蒜切片 。
将白糖、香醋、番茄酱、酱油、盐调成汁 ， 喜欢甜多放糖，喜欢酸多加醋 。
油烧至50%热葱，蒜片炒香 。
将藕片翻炒，将调好的料汁倒入锅中翻炒均匀 。
烧几分钟，因为莲藕含有更多的淀粉 。如果锅里的汤少了，可以适当加一点水，不要加太多 。将青椒和红椒丁放入锅中炒匀，倒入少许芝麻油 。

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