步骤1
主料:猪脚200克，莲藕100克辅料:姜1块，盐1茶匙，葱1块，米酒1茶匙，枸杞5克，白胡椒5克
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步骤2
猪脚洗净备用（让老板提前切成块） 。
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步骤3
莲藕去皮切小块 。
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步骤4
枸杞浸泡5分钟 。
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步骤5
大葱切葱花 。
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步骤6
姜切片 。
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步骤7
锅里加水，放入猪脚和米酒中焯水，撇去浮沫，捞出备用 。
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步骤8
砂锅中加入猪脚、姜片和适量清水，大火煮沸，小火炖40分钟 。
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步骤9
然后加入莲藕、白胡椒粉、枸杞炖5分钟 。
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步骤10
然后加盐调味 。
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步骤11
最后撒上葱花 。
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