主要食材：多宝鱼500克,
辅助食材：生姜1块,小米椒4个,大葱1段,
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准备食材：多宝鱼500克，姜1块，大葱1段，小米椒4个，蒸鱼豆豉2勺，料酒1勺 。2

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多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟 。3

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姜切片 。4

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小米椒切圈 。5

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葱白切段 。6

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葱叶切丝 。7

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在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段，放入蒸锅中蒸制8分钟 。8

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端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝 。9

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锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺浇在鱼身上即可 。【清蒸多宝鱼怎么做好吃 清蒸多宝鱼的做法】

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