主要食材：茄子200克，
配料：小米椒1茶匙，蒜瓣20克，白芝麻5克，
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配料：长茄子200克，小米辣1茶匙，盐1茶匙，蒜20克，酱油1茶匙，鸡精1茶匙，酱油1茶匙，芝麻5克 。2

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小米辣切圈 。3

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蒜切末 。4

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先将茄子放入蒸锅中，蒸15分钟，取出晾凉，去皮掰成条 。5

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然后将蒜、酱油、酱油、小米辣、盐、鸡精放入碗中，搅拌成汁备用，然后将茄子放入盘中，倒入调好的汁中 。6

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最后撒上芝麻 。【蒜泥凉拌茄子怎么做好吃 蒜泥凉拌茄子的做法】

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